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明山区市场监督管理局明山所开展夏季预防食物中毒专项整治行动

时间:2018-07-20 09:39来源:区市场监督管理局 点击:

    按照区局统一部署安排,为进一步保证食品安全,预防辖区出现食物中毒事件,明山区市场监督管理局明山所对辖区中大型餐饮、校园周边开展风险隐患排查工作,保证辖区食品安全。

    一是加强宣传,明山所借助食品安全宣传周活动,要求中大型食品经营者悬挂食品安全宣传横幅。同时明山所工作人员向食品经营者宣传食品安全相关法律法规,下发《食品安全风险责任书》,填写监管巡查记录表,留存监管痕迹。

    二是加强监管,明山所监管人员对餐饮单位后厨进行全面检查。对是否有超期食品,索证索票留存情况,海鲜保存和制作情况等重点方面进行检查和要求。明山所人员要求餐饮单位经营者,做好食品储存,做好自查自检工作。

 

 

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