明山区人民政府

          5月11日下午，明山区市场监督管理局组织召开“特供酒”清源打链及肉制品专项整治推进暨食品安全工作部署会，会议由区市场局副局长夏淼主持。各市场监管所、业务科室负责人参会。会议对“特供酒”清源打链及肉制品专项整治推进工作进行了具体安排部署。

会议传达了省市各级关于开展“特供酒”清源打链专项行动的重要部署，对行动目标、重点任务、责任分工、时间安排、情况报送等重点事项进行了细化安排和明确部署，确保专项行动有计划、有步骤、有重点、高质量地推进落实和取得实效。

会议强调：

一、要高度重视，压实责任。此次专项行动是从国家层面自上而下贯穿全年的一项重大整治行动，各相关部门务必认清形势，提高政治站位，切实将专项行动作为年度重点工作来抓。

二、全面排查，提振行动声势。各市场监管所要切实全覆盖落实酒类食品生产、流通、消费全环节、全领域经营主体的监督检查工作，严格落实监督检查到位、宣传引导到位、违法处罚到位。

三、强化违法惩处，大力提升整治成效。针对违规标注“特供”“专供”“内供”等食品标签、制作发布虚假宣传广告及不正当竞争等违法违规行为严格依法立案查处，努力做到查处一批重点案件、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例、销毁一批非法物资、形成一批制度成果，有力铲除酒类行业不法活动链条，切实维护好市场秩序和消费者合法权益。

会上，夏淼副局长对全区肉制品质量提升行动提出具体要求，对推进全区肉制品企业和小作坊全覆盖检查工作，督促企业落实自查风险报告制度的落实进行部署。各市场监管所就肉制品监管工作情况、取得的成效及存在的问题进行交流发言。      

食品二科李啸飞科长就深入推进我区肉制品质量安全提升行动，推动我区肉制品产业持续高质量发展提出三点意见：一是认清当前形势，切实增强保障食品安全责任意识；二是坚持风险管理，切实提高防范化解食品安全风险能力；三是加强责任落实，切实保证食品安全提升行动成效。提出几点要求：一要强化食品安全法律意识，建立健全企业食品安全管理制度和内部管理机构，严格诚信自律、主动担当责任、自觉履行义务；二要建立完善食品安全可追溯体系，严格落实食品安全信息全过程记录制度，严格落实“两证两章”制度(动物检疫、肉品品质检验合格证和印章)；三要严格抓好食品安全内部管理加强食品安全风险过程管控，找准产品风险点，明晰责任定期开展食品安全自查，主动报告食品安全风险隐患，严格履行不安全食品召回制度，切实提高食品安全自管自控水平；四要坚持高质量发展，在食品配方研发、食品安全标准制定、管理体系运行等方面，持续加大投入力度，提升管理总体水平，不断增强我区肉制品产业市场竞争力。

下一步，明山区市场局将持续加大食品安全监管力度，严防严控食品安全风险，确保“特供酒”及肉制品食品安全，维护良好的市场秩序，营造健康安全的食品消费环境，为广大人民群众食品安全提供坚实保障。