明山区人民政府

为规范明山区辖区学校复学师生就餐，有效防范群体性食品安全风险并结合当前疫情防控实际，严格落实集体用餐配送单位食品安全管理责任，5月27日，明山区市场监督管理局组织辖区内5家为中小学校配餐的单位负责人召开集体行政约谈会。

会上，食品监督管理科通报了前期对5家单位的检查情况，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的相关规定并结合我市2020年食品安全建设年工作提出明确要求，并重点强调制度落实、索证索票、送餐要求，以确保辖区中小学校集体用餐食品安全。

约谈要求，各配餐单位要高度重视食品安全，切实担负起主体责任，不断建立健全食品安全管理制度，规范食品配送管理，全部实现明厨亮灶，并承担起相应的责任和义务，要加强对员工的培训工作，严把关键岗位责任和风险点控制，把好集体用餐食品安全的第一道关口。

下一步，明山区市场监督管理局将在辖区中小学复学之际，加大对学校集体用餐配送单位的监管力度，通过让后厨在规范下操作，实现集体用餐配送单位诚信自律，不断提升食品安全监管水平，保障师生饮食安全。